我国食品加工及包装机械进入更新换代期 进口商机巨大 | 来源：新华网
新华网上海９月２６日电（记者吴宇）记者从２５日在此间举行的“第十三届中国上海国际食品加工及包装机械展览会”（简称“食品加工及包装机械展”）上了解到，我国于上世纪８０年代第.一个进口高潮引进的食品加工及包装设备大多己进入更新换代期，进口商机巨大。
据中国食品工业协会统计，随着食品工业快速发展，近年来我国食品加工和包装机械进口总额始终保持在２０亿美元左右。从未来发展趋势看，食品包装机械将配合产业自动化，促进包装设备总体水平提高，发展多功能、高效益、低消耗的食品包装设备，实现食品包装机械机电一体化。
据介绍，我国目前尚未形成自己的食品加工及包装机械产品体系，大多数食品机械生产企业以初级、小型产品为主，一些大型机械产品则基本依赖进口。目前，包装机械，国内仅有四分之一的食品加工企业进行了技术引进和改造，天津包装机械，大多数企业还处于落后的手工和半机械化加工状况，亟需引进国外先进技术和设备。
本届“食品加工及包装机械展”展出面积达６０００平方米，吸引了来自欧美、亚洲的１６个国家和地区近百家品牌企业参加展示，展品范围涉及肉类产品加工设备（灌装机、滚揉机、斩拌机、盐水注射机等），屠宰及切割工具，食品热加工系统设备（烟薰炉、油炸机、烘烤设备等），果蔬产品加工设备，包装设备（真空包装、包装膜）等。
“食品加工及包装机械展”１９８８年首.次在上海召开，目前已成为国内食品加工及包装机械行业公认的具有权威性、专业性、国际性的品牌展览会，对强化中国食品加工机械行业，尤其是肉类加工机械行业与国外同行的国际交流与合作，促进行业的健康发展起到了积极的推动作用。本届展会由中国食品工业协会、上海市国际展览有限公司和上海国际展览中心有限公司共同主办，食品包装机械，展期三天。
单室真空包装机——小企业好帮手 来源：丰兴包装机械厂
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怎样才能选到适用的真空包装机呢？对于一般小型食品生产企业（十几人的小厂）来说，丰兴包装机械推荐选择单室真空包装机即可。
单室真空包装机只有一个工作室，根据最.大封口长度可以分为300型、400型、500型等。300型即封口长度最.大300mm，其他以此类推。
一般500克以内的食品包装袋，包装机械网，都不超过300mm，因此食品生产企业包装小袋食品，选择300型真空包装机已经足够。如果选择400型或500型，则可一次放两袋食品进行封装，提高了生产效率。这主要取决于用户的需要，用户可根据自身实际情况酌情选择。
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