春节来临，有着礼尚往来传统文化美德的国人，送礼佳品无外乎是一些各地方特产，比如武汉精武鸭脖、北京烤鸭、中山腊味等等。
但一直以来，采用散装方式销售的传统也在打破，主要原因在于国人对食品健康安全提出了更高要求，并且在深受假冒伪劣产品伤害以后，国人在对待食品包装方面，已经渐渐形成共识，非精致包装，不敢放心购买食用。因此，这也一定程序上推进了真空包装的大量使用，进而促进了包装机械行业特别是食品真空包装机的发展。
据中山小榄镇丰兴包装机械厂2012年12月销售数据显示，大包装真空封口机，丰兴包装机械厂售出食品真空包装机60余台，超过上年同期水平，市场形势一片火爆。
中山丰兴包装机械食品真空包装机的畅销，也从侧面反映了国内消费水平的提升，对健康安全食品的一致追求。相比普通包装销售方式，一是真空包装抽出了空气，保持了食物的新鲜和质量，二是抽真空包装给人感觉是大企业生产行为，产品足够区别三无手工作坊的不安全性，给人信心。
然而，纵观国内企业，特别是一些规模不大的中小企业，并没有采取真空包装方式，一是对真空包装认识不足，二是为了拓展市场，刻意压价参与竞争，在源头方面降低生产成本，没有应用真空包装机，也没有使用真空袋（真空包装袋），外抽式真空封口机，而是用普通食品袋装产品，结果就形成了市面上普通包装和真空包装食品的共存局面。但是，消费者的眼睛是雪亮的，普通包装食品也不好卖了，真空封口机，逼着厂商向真空包装方式转变。
而中山丰兴包装机械厂食品真空包装机的畅销，正反映了这一深层问题。据悉，具有十余年包装机械研发能力的丰兴包装机械，其生产的全自动食品真空包装机，配合丰兴灌装机、输送机，可以对各类食食品进行连续自动化的真空包装，能够自动实现取袋、上袋、打码、撑袋、鼓袋、上料、计量、充填、抽真空、封口、输送等直至成品的全自动化生产，大幅提高生产效率。比如某项产品非常畅销，产品供不应求时，丰兴包装机械真空包装机的快速生产能力，能使企业能迅速将产品生产和铺往各地市场，增强了企业对敏感市场的快速反映能力和适应能力。
丰兴包装机械食品真空包装机有多个型号可供客户选择，任何需求，客户都会在丰兴包装机械得到满足。
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真空包装机的组成：真空泵，电机，真空室，封口条，有机玻璃板上盖，气囊，电磁阀等。
上下真空室与密封圈通常所称的真空包装机均为腔式结构，由上真空室、下真空室及置于上、下真空室之间的密封圈组成。上、下真空室一般采用铝合金铸造后经铣创加工或不锈钢薄板经折边或模压后焊接平整加工，也有上、下真空室分别采用铝合金及不锈钢二种材料组合。铝合金有普通合金和铝镁合金，后者耐酸碱、耐腐蚀，但成本较高，铝合金真空室经铣创加工，其密封平面及密封槽平面非常平整，真空室密封性能好。不锈钢薄板常用厚度为2-4MM，厚度薄真空受压后容易变形造成焊缝开裂，真空室泄漏，另外，一般在不锈钢上真空室四周平面上开设密封槽，因受加工工艺影响，其密封槽平整度较差，真空室密封性能相应降低。故有些机型上真空室采用铝合金铸造后铣加工密封槽，下真空室采用厚不锈钢板加工成平板式，取其所长，补其所短。选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，塑料代真空封口机，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落，、使用寿命短。
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